تفاوت لاته و فلتوایت – بررسی کامل + طرز تهیه
اشتراک گذاری
فلتوایت (Flat White) و لاته دو نوشیدنی محبوب برپایه اسپرسو هستند. در لاته نسبت شیر به قهوه زیاد است و فومی نازک دارد، در حالی که فلتوایت با نسبت کمتر شیر و فوم بسیار کم (حدود ۱ سانتیمتر) بیشتر طعم قهوه را نمایان میسازد
ویژگیها:
-
لاته: شیر بیشتر و فوم ضخیمتر (~1–2 سانتیمتر)
-
فلتوایت: طعم غنیتر قهوه با فوم کمتر ‹≈1 سانتیمتر› و حجم ۱۵۰–۱۸۰ میلیلیتر
مقایسه بصری و حجمی
لاته معمولاً در لیوان بزرگ (~۲۵۰–۳۰۰ میلیلیتر) سرو میشود، در حالی که فلتوایت با حجم کوچکتر (~۱۵۰–۱۸۰ میلیلیتر) و ظاهر همگنتری ارائه میشود
طرز تهیه لاته خانگی
-
یک شات اسپرسو دم کنید
-
شیر را داغ و کمی کفدار کنید (حدود یک لایه نازک فوم)
-
اسپرسو را در فنجان بریزید، سپس شیر
-
در صورت تمایل، لاتهآرت روی سطح شیر ایجاد کنید
طرز تهیه فلتوایت
-
یک شات اسپرسو بسیار قوی یا ریسترتو تهیه کنید
-
شیر را با دقت کفدار کنید—فوم خیلی کم
-
اسپرسو را بیفوم روی شیر اضافه کنید
-
سرو با فنجان کوچک و لایهای نیمه صافی از فوم
نکات کلیدی انتخاب
-
اگر طعم قهوه برایت مهمتر است، فلتوایت را انتخاب کن
-
اگر طعم نرمتر و شیرینتر میخواهی، لاته گزینه مناسبتری است